Vyšívání, známé ve starověku jako vyšívání, je řemeslo, které zahrnuje použití jehly k tkaní barevné nitě na textil a vytvoření navrženého vzoru. Vzhledem k tomu, že vyšívání většinou prováděly ženy, je považováno za důležitou součást „ženského vyšívání“. Výšivka je jednou z nejstarších čínských ručních prací a umění ručního vyšívání v Číně se může pochlubit historií dlouhou více než 2000 let.
Podle Knihy dokumentů před více než 4 000 lety oděvní systém stanovil, že „oblečení se maluje a sukně vyšívají“. Za dynastie Zhou existují záznamy o tom, že „vyšívání a tkaní byly sdílené povinnosti“. Výšivky z období válčících států a dynastie Han objevené v Hubei a Hunanu jsou vysoce kvalitní. Výšivky v dynastiích Tang a Song se vyznačovaly jemným prošíváním a bohatými barvami a byly oblíbené pro kaligrafii, malbu a dekorativní předměty. Za dynastií Ming a Čching bylo dvorské vyšívání rozsáhlé a dále se rozvíjelo i lidové vyšívání, které produkovalo výšivky Suzhou, výšivky Yue, dlouhé výšivky, výšivky Xiang a výšivky Shu, známé jako „pět slavných výšivek“. Existují také výšivky Gu, výšivky Jing, výšivky Ou, výšivky Lu, výšivky Fujian, výšivky Bian, výšivky Han, výšivky Ma a výšivky Miao.
Každý z nich má svůj jedinečný styl, který se předává dodnes a zůstává trvalý. Techniky vyšívání zahrnují desítky různých technik, včetně rovného stehu, smyčkového stehu, vpichového stehu, dlouhého a krátkého stehu, prošívaného stehu, plochého zlatého stehu a poke stehu, což vytváří bohatý a rozmanitý styl.
Výšivky lze dále kategorizovat podle použitého materiálu, včetně výšivky na hedvábí, výšivky peří a výšivky do vlasů. Vyšívací výrobky se používají pro různé účely, včetně oděvů, kostýmů pro operní a taneční představení, ubrusů, povlaků na polštáře, polštářů a dalších předmětů denní potřeby, stejně jako dekorativních předmětů, jako jsou paravány a nástěnné závěsy. Výšivka Gu je nejznámější formou výšivky za dynastie Ming.
Vyšívání se ve Weinanu dědilo z generace na generaci a praktikuje se po celém městě. Existují stovky různých vzorů a barev. Mezi výšivky patří především polštáře, dětské čepice, zavinovačky na břicho, závěsy na dveře, vložky do bot, zábrany do postýlek, šití, peněženky a hračky pro zvířata. Tyto návrhy často obsahují květiny, ptáky, hmyz, ryby a tradiční čínské scény. Ženy v oblasti Tongguan vyšívají na konce látkových třmenů pivoňky, symboly bohatství a elegantní lotosové květy. Řemeslné zpracování je vynikající a skutečně podmanivé, díky čemuž si vysloužily přezdívku „jedinečné umění výšivky Dongfu“. S měnící se dobou se obsah místních produktů vyvíjel. Na mezinárodní obchodní trh zároveň vstoupily některé tradiční výšivky.
Princezna Anle císaře Zhongzong z dynastie Tang vlastnila dvě stě-ptačích sukní, z nichž obě jsou vzácným pokladem. Jedná se o oděvy vyrobené z přírodního peří. Peříčková výšivka dokáže znázornit nejen krajinu, květiny, ptáčky, ale i různé ev
